Трапезная

  • Старинный рецепт турбо фасоли родопского старца

    Старинный рецепт турбо фасоли родопского старца

    Случилось это около пятнадцати лет тому назад... 
    В ходе нашего общения, дед Христо, повесил над огнём котёл, и стал готовить. Я постарался максимально точно запомнить рецепт этой уникальной похлёбки. 
    Фасоль в этой стране любят, и готовят по-всякому, но, приготовленную в кофе, я видел в первый раз в жизни. 
    Спустя годы, я её готовлю, вспоминая добродушного и гостеприимного деда, правда, немного адаптировав рецепт под нашу современную жизнь.

  • Копилка специй: Перец

    Копилка специй: Перец

    Наверное, не найдется ни одной хозяйки, у которой на кухне в шкафчике в баночке нет какого-нибудь перца. А любители острой пищи и вовсе без перца жизни не представляют.

    В мире насчитывается более 15 видов перца, которые можно условно поделить на Обычный и Элитный. 
    Но что мы знаем о такой распространённой специи, как перец?

  • Бадьян – звездочка специй

    Бадьян – звездочка специй

    Бадьян или звездчатый анис – это специя родом из Азии: Индия, Китай... Это довольно интересный ингредиент ко многим блюдам, аромат и вкус которого ни оставит никого равнодушным. Также бадьян обладает и лечебными качествами.

    На видео можно увидеть как растет дикий Бадьян в Индии. Данная съемка проходила на территории форта Реди штата Махараштра.

  • Давайте кушать кашу

    Давайте кушать кашу

    Наверное, не найдется ни одного человека, который бы не кушал каши. Кто-то любит рис, пшеничную кашу, а у кого-то лишь от взгляда на гречку подступает ком к горлу. У деток и вовсе это самое главное блюдо. Так что, давайте кушать кашу и выбирать правильные методы ее приготовления.

    В статье как приготовить самые распространенные и любимые каши, такие как: кукурузная, пшеничная, перловая, рисовая, гречневая, овсянная и манная

  • Режим питания кормящей матери

    Режим питания кормящей матери

    Ни для кого не секрет, что эмбрион будущего ребенка развивается в утробе своей матери. А как он развивается, это уже зависит от многих факторов, в том числе и от питания мамы, которая должна тщательно следить за своим питанием и здоровьем.

    Режим питания кормящей матери должен быть сбалансированным и полноценным.

  • Медовый эликсир

    Медовый эликсир

    Медовый эликсир - это действительно чудодейственное природное средство от многих недугов, а также это достаточно питательный природный продукт.

    Из меда можно получить медовый эликсир, который очень схож с плазмой крови по своему составу, что придает ему удивительные свойства. Выпивая медовую воду утром натощак, настраиваем работу ЖКТ, в обед – набираемся сил, а вечером перед сном – расслабляемся и быстро засыпаем.

  • Пчелиный подарок

    Пчелиный подарок

    Одно из лекарственных средств, которое нам преподнесла природа - это пчелиный подарок.

    Мед - очень древний продукт, созданный пчелами, которые появились на нашей Земле задолго до человека. Пчелы делают мед, собирая нектар с цветов и кустарников. Но сегодня уже и люди овладели технологией создания меда, хотя и искусственного, без вмешательства пчел.

  • Пророщенные живительные зерна

    Пророщенные живительные зерна

    Сегодня ни для кого не секрет, что пророщенные зерна обладают огромной питательной силой, помогают избавиться от многих проблем со здоровьем и насытить наш организм всем необходимым.

    Но что мы на самом деле знаем о зернах, тем более как их проращивать и как употреблять в пищу?

  • Бодрящий напиток - Кофе

    Бодрящий напиток - Кофе

    ☕Вы никогда не задумывались с чего у вас начинается утро? Какие первые мысли возникают после сложного пробуждения и тягостного открытия глаз?

    А я вот задумалась и поняла, что первые мои мысли о будущей выпитой чашке кофе. Конечно же, у каждого свой подход к «воскрешению» по утрам, но для меня самым идеальным будет именно этот бодрящий напиток.

  • Я – вегетарианец!

    Я – вегетарианец!

    Я – вегетарианец! Кто же, все-таки, человек: хищник или травоядное? Рассмотрим такие понятия как витамин В12, белки и аминокислоты.

    Естественно – выбор за человеком. Что он хочет? Мы за чистоту во всем. И за честность и справедливость. Если вы любите кошек и собак, но оплачиваете убийство коров, кур и свиней – то вы лицемер.