Бодрящий напиток - Кофе

Кофе - бодрящий напиток
Ароматный зерновой кофе
Вы никогда не задумывались с чего у вас начинается утро? Какие первые мысли возникают после сложного пробуждения и тягостного открытия глаз? А я вот задумалась и поняла, что первые мои мысли о будущей выпитой чашке кофе. Конечно же, у каждого свой подход к «воскрешению» по утрам, но для меня самым идеальным будет именно этот бодрящий напиток.


До определенного момента я не имела понятия что же значит правильно сваренный кофе и какие полезные свойства он приносит нашему организму. Долгие поиски в интернете, множество информации, все это привело меня к моим личным записям, с которыми я и поделюсь сегодня.

Начнем мы именно с полезных свойств кофе. Когда мы открываем упаковку, то сразу улавливаем приятный аромат, который приводит в бодрость наш организм. Этот фактор сразу может послужить тому, что кофе является качественным, а за сам аромат отвечают алкалоиды (это объединение кофеина и тригонелина). Так же стоит подчеркнуть, что кислоты, содержащиеся в кофе, положительно влияют на пищеварение!

Поехали дальше, а вы знали, что кофе улучшает память? К этому не стоит относиться с большим максимализмом и сразу же выпивать литр кофе, но одна чашка этого напитка способствует лучшему восприятию информации, которую мы получаем в течении дня.

Еще один научный факт, что кофе является источником антиоксидантов, а мы знаем, что чем больше в организме антиоксидантов, тем сильнее защита нашего организма. Стоит так же взять на заметку, что регулярное его употребление снижает риск серьезных заболеваний, таких как рак, сахарный диабет, цирроз печени и болезнь Альцгеймера. Этот ароматный напиток положительно влияет на пищеварительную систему (так как способствует выделению желудочного сока) и сумеет усилить наш иммунитет (благодаря тому, что эффективно защищает полость рта от бактерий).

Утро начинается с кофе

Мы выяснили, что кофе приносит нашему организму пользу, но не стоит забывать, что если неправильно его приготовить, то мы получим очень невкусную жижу, чем можем испортить себе настроение на весь день.

Итак, как варить кофе и сохранить при этом все его полезные свойства? Лично я предпочитаю варить кофе в турке, тогда он получается густым, насыщенным, а аромат распространяется по всей кухне в считанные секунды. Но и кофеварка отлично справляется со своей задачей на "ура!".

Вернемся к приготовлению кофе в турке. Кстати, оригинальное название всем нам известной турки - Джезва (тур. Cezve из араб. جذوة‎‎) — сосуд для приготовления кофе по-восточному.

В сухую турку кладем 1-2 чайной ложки кофе (в зависимости от крепости напитка), крупицу соли, что придаст ему неповторимый вкусовой оттенок. Далее заливаем холодной водой и ставим на самый медленный огонь. Кофе не перемешиваем, а оставляем томиться на огне. Ждем, когда он поднимется, потом снимаем перед самым закипанием.

А вот здесь уже медленно перемешиваем наш напиток и снова на огонь до очередного закипания. Когда кофе в последний раз поднялся, снимаем с огня и разливаем в подготовленные чашки. Я люблю кофе с молоком, так что предварительно подогреваю молоко и потом добавляю его к кофе.

Консистенция кофейно-медового скраба


А теперь поговорим о кофейной гуще.
После того, как кофе был разлит по порциям, в турке остается кофейная гуща, которую я использую в косметических целях. Из кофейной гущи получается великолепный скраб, как для кожи лица так и для всего тела. Я просто пересыпаю остатки гущи в отдельную посуду, добавляю мед, для улучшения свойств кофе, и пару капель эфирного масла апельсина. Полученную смесь во влажном виде наношу на кожу.

Преимущество такого скраба в том, что кожа после него мягкая и бархатистая, а благодаря тому, что скраб полностью натуральный я только балую свою кожу этим. Такой скраб великолепно очищает кожу выводя из нее все загрязнения из пор и все токсины. Такую процедуру я делаю раз в неделю, а иногда и два раза, когда хочется себя побаловать.

Кофейно-медовый скраба

Раз уж я заговорила про то, как я балую себя, расскажу вам еще один свой секрет, про кофе с шоколадом. Когда мне хочется поднять себе настроение или после тяжелого и продуктивного дня уже совсем нет сил, я делаю себе такое лакомство.

Его рецепт приготовления очень прост. Нам понадобится плитка черного горького шоколада и молоко, которые нужно объединить в одну консистенцию. После смешиваем с кофе в горячем виде и добавляем сахар по вкусу (хотя это уже совсем для сладкоежек). По рецепту напиток очень простой, но по вкусу он божественный.

Бодрящий напиток - кофе - это не просто мой помощник на каждое утро, это еще и напиток для релаксации после рутинных и обыденных дел. Помимо вкусного и приятного аромата, кофе несет за собой массу полезных свойств как для организма, так и для нашей красоты.

☕Эксклюзивные фотографии и сам рецепт приготовления кофе предоставлены нашим фотографом Лапчевским Игорем.